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Pecorino romano
Ti mandiamo a casa un tronchetto
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I nostri arrosticini di pecora fatti a mano hanno una quantità di carne di pecora quasi doppia rispetto ai normali
Poi il ripieno
Prosciutto Cotto Arrosto a legna Quantità desideata::2 kg (trancio sottovuoto - 35€/kg) Pecorino romanoIl nostro Prosciutto Cotto cuoce in un BBQ a legna a bassa temperatura per quasi quindici ore con una lieve affumicatura finale per dare quella spintarella al sapore che lo rende unico. Usiamo solo cosce di suino, che siringhiamo manualmente per far arrivare in profondit la nostra salamoia dal sapore esclusivo. Successivamente viene legato a mano e cotto a lungo e delicatamente. Contiene conservanti per preservarne la durata. INGREDIENTI: Carne Suina