burundi sehe collective natural lot 2 bukinyanana Filter gli abitanti del villaggio hanno

gli abitanti del villaggio hanno deciso di trasformare parte della loro produzione in Anaerobic Natural per la prima volta in assoluto

le ciliegie sono selezionate per eliminare quelle eventualmente troppo o troppo poco mature

ormai rinsecchite

il caffè viene accuratamente coperto per evitare una rapida essiccazione e garantire qualità e longevità

L'aroma derivante dalla fermentazione anaerobia è potente e delicato

burundi sehe collective natural lot 2 bukinyanana Filter gli abitanti del villaggio hannoLa stazione di lavaggio di Sehe si trova a 1750m sulle colline di Bukinanyana, nella provincia di Cibitoke. Di propriet di Salum Ramadhan, processa meno di quattro container di caff allanno, utilizzando una variet di metodi di lavorazione, grazie anche allabbondanza di acqua pulita proveniente dalla sorgente su cui sorge la stazione. La stazione, oltre ai canali di lavaggio, dotata di circa 160 tavoli di essicazione, molti dei quali sono dotati di