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Sur del Lago 72.6% 2024 - Venezuela esperienza cioccolato il Tacotalpa Messico è caratterizzato

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Description

il Tacotalpa Messico è caratterizzato da un'ampia presenza rispetto alla media (circa il 20%) di fave di cacao albine

nel cuore di Milano

Crema spalmabile nocciole Piemonte igp e cacao

Il percorso inizia nella sensory room

durante il quale le fave assorbono marcati sentori di zenzero

Sur del Lago 72.6% 2024 - Venezuela esperienza cioccolato il Tacotalpa Messico è caratterizzatoTavoletta di cioccolato fondente Sur del Lago Venezuela, parte della Riserva dell'Esploratore di Enrico Rizzi, da fave di cacao provenienti dalla sottoregione meridionale del Lago di Maracaibo. Cacao: 72,6% Variet: Criollo e ibridi Raccolta: 2024 Fermentazione: 4 giorni Tostatura: media Macinato: 48 ore Peso netto: 50 grammi

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