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Circa 1 Kg pulita e pronta a cuocere
Insaporiscilo con rosmarino e salvia
Scotta il Petto d'Anatra in una padella antiaderente con un filo d'olio EVO
Ricordati di girarla di tanto in tanto e aggiungi un bicchiere di brodo o d’acqua se necessario
spegni il fuoco
Rotolo di anatra Peso:1kg (4 persone) Circa 1 Kg pulita eAll'esterno Anatra disossata, all'interno il classico ripieno Barison. Il tutto racchiuso dalla rete e guarnito con rosmarino fresco. Ingredienti Anatra, pollo, pane, latte, uova, formaggio Grana, prezzemolo, sale Come Cucinarlo Preriscalda il forno a 190. In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Anatra in tutti i lati, sfumalo con del vino bianco o Brandy. Insaporiscilo con rosmarino e salvia. Aggiungi del brodo vegetale e infornalo
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