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Vinificazione: Diraspatura-pigiatura delle uve
VENDEMMIA / FINE SETTEMBRE
Specialità abruzzese dal sapore intenso e deciso
Spalla d’Agnello - Selezione UGnasce dalla tradizione della terra e della famiglia
secondo un’antica ricetta a rifermentazione naturale in bottiglia
Passerina Extra Dry Metodo Martinotti bott.0,75 - Collefrisio Rossi Vinificazione: Diraspatura-pigiatura delle uveUVE PASSERINA 100%. VENDEMMIA FINE SETTEMBRE VINIFICAZIONE MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELLUVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMO CONTROLLATA IN SERBATOI DACCIAIO. SUCCESSIVA RIFERMENTAZIONE IN AUTOCLAVE A TEMPERATURA CONTROLLATA SECONDO METODO MARTINOTTI DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO, ALLOLFATTO NOTE DI MELA E BANANA, CON SENTORI DI GELSOMINO. FRESCO, SAPIDO, MORBIDO E CORPOSO, CON RETROGUSTO AGRUMATO
US$ 787.50
US$ 165.00