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Il nome "Perlita" evoca la purezza e la brillantezza che caratterizzano questo vino giovane e fruttato
Il 2016 rappresenta uno di questi anni straordinari
con pendii esposti a sud che guardano verso i fiumi Bodrog e Tisza
La vinificazione segue un approccio rispettoso che privilegia l'espressione del terroir
fiori di ginestra e bladderwrack (un'alga marina)
Osborne Sherry Oloroso “Bailen” Comtes de Champagne Il nome "Perlita" evoca laL'Oloroso Bailn rappresenta lo stile ossidativo secco dello Sherry, completamente diverso dai Fino e Manzanilla che invecchiano sotto flor. Dopo la fermentazione, questo vino viene fortificato a 17 18% di alcol, impedendo la formazione del velo de flor e esponendo deliberatamente il vino all'ossidazione controllata. Il nome "Bailn" rende omaggio alla battaglia di Bailn del 1808, dove l'esercito spagnolo sconfisse per la prima volta le truppe