Zucca violina Tonda e Zucca Cappello da prete sono il fulcro di questa preparazione
Costine di maialino speziate cotte a bassa temperatura
besciamella: latte
Salame di nostra produzione 320/400g
Vanni Nizzoli ha qui sviluppato un vino splendido che parla del territorio pedecollinare reggiano alla meraviglia
Battuto di guanciale, pancetta e lardo frizzante Zucca violina Tonda e ZuccaE' il nostro sugo per eccellenza. Rappresenta la Badessa. Eccellente per condire le tagliatelle, i tortelli e la pasta. Ottimo nelle "tigelle" o "crescentine", per crostini e bruschette. Vaso in formato da 300g ingredienti: Carne di suino, passata di pomodoro (pomodoro 99,5%, sale) cipolla, sedano, burro, sale, aromi. Pu contenere tracce di glutine, soia Prodotto interamente a mano in Italia da: Badessa srl Via Case Secchia 2 A, 42013 Casalgrande (RE)