fibra di vetro e anfore di argilla
esprimendo finezza
attribuibili al suo impegno nella cura dei vigneti e a una vinificazione trasparente
Chablis d’autore by Thomas Pico dal Domaine Pattes Loup
La grande biodiversità che caratterizza il contesto agro-ambientale
Rosato 2024 mugello fibra di vetro e anforeProcanico 90%, Sangiovese 10% Vol. 12% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Nella Maremma Toscana, da un altopoggio a 235m s. l. m., esposizione sud ovest, terreno tufaceo sabbioso di matrice vulcanica. Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, grappolo diraspato, macerazione ad acino intero per 5 giorni, anamento per sei mesi in acciaio, non filtrato. 500 bottiglie prodotte.