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· Vignes de 120 ans · Argiles rouges et silex sur roche calcaire · Potentiel de garde : 10 à 15 ans
sur des coteaux entre 150 et 250 m
en offrant des vins purs
portée par des tanins serrés et une belle intensité
Servie à 16 °C
Domaine Sol Payré - Imo Pectore - Terroir des Aspres - 2023 · Vignes de 120 ansLa dgustation Des armes de mre et de cerise noire se mlent des accents dpices et de garrigue. La bouche se dploie avec ampleur, porte par une matire gnreuse et des tanins fondus. On limagine idalement sur une cte dagneau grille aux herbes. propos de la cuve Cet assemblage de Mourvdre, Syrah et Carignan met en avant la richesse aromatique du Roussillon. Le choix dun levage diffrenci en bois pour le Mourvdre et en cuve inox pour les autres cpages offre
US$ 10.35
US$ 55.85
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