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maturato per lenta acetificazione derivata da naturale fermentazione e da progressiva concentrazione mediante lunghissimo invecchiamento in serie di botti di legni diversi
È un condimento alimentare maturato naturalmente in botti di legno pregiato
a circa 800 metri di altitudine
compatta e leggermente gessata
il profumo intenso e il sapore delicato
Ragù di Cinghiale Sughi e sott'oli maturato per lenta acetificazione derivataGli ingredienti migliori racchiusi in un vasetto che offre sempre pronto un rag di selvaggina amato da molti ma di difficile preparazione. Il rag di cinghiale utilizza carne selezionata nel territorio emiliano con attenzione nella scelta delle materie prime. In poco tempo puoi servire a tavola una pietanza di grande qualit.