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fondato da Guillaume Sorbe
La selezione delle migliori sardine e l'affumicatura a freddo con legni nobili conferiscono a queste sardine un sapore ricco e delicato
questo tonno proviene da tonni selvatici ingrassati al largo della costa di L'Ametlla de Mar
riducendo al minimo lo stress e preservando al massimo la qualità della carne
Coltivato su terreni gessosi e molto sassosi (quindi ben drenanti)
Philipponnat Champagne Royale Réserve Non Dosé Olio di oliva fondato da Guillaume SorbePhilipponnat Champagne Royale Rserve Non Dos una cuve ottenuta da uve provenienti da vigneti Grand e Premier Cru, espressione precisa del terroir della Champagne. Laffinamento sui lieviti per tre anni e lassemblaggio con il 2030% di vini di riserva maturati in legno secondo il metodo solera apportano complessit e profondit. Al naso emergono profumi eleganti di tiglio, fiore di vite e biancospino, accompagnati da una fresca impronta minerale. Uno