Soppressata di maiale stagionata - senza conservanti abbinato con frutta secca come

abbinato con frutta secca come le noci o i fichi secchi

da impiegare per le più gustose ricette a tema lucano

Conservazione: prodotto soggetto a calo peso

Ottenuta da carni di maiale di prima qualità

carboidrati: 2

Soppressata di maiale stagionata - senza conservanti abbinato con frutta secca comeLa Soppressata Stagionata la regina dei salumi lucani, preparata oggi come una volta, rispettando la tradizione secolare. Realizzata con le parti pi pregiate del suino, caratterizzate da un colore rosa chiaro e prive di nervature, viene lavorata manualmente secondo lantico metodo della triturazione a coltello, a cui si aggiunge lardello a cubetti per conferire morbidezza e scioglievolezza. Limpasto insaporito con sale, pepe nero e un pizzico di