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dove riposa l'Aceto Balsamico Tradizionale (in alcuni casi da più di 50 anni)
lasciandole ammorbidire in una zuppa o in un brodo per dare sapidità
L'ampollina viene poi venduta in un'ulteriore borsina personalizzata per i regali
È un chicco più rotondo e denso che spesso si tosta in modo più uniforme e può avere un sapore più intenso
DOP di Modena e Reggio Emilia
Essenza - Balsamico Riserva Bio OTRO dove riposa l'Aceto Balsamico TradizionaleL'Essenza dell'Acetaia San Giacomo un Balsamico corposo, intenso e strutturato, pi dolce che agro, rarissimo perch fatto 100% da mosto cotto biologico del territorio, invecchiato e assemblato tra pi annate vecchie anche pi di 7 anni. SENZA L'AGGIUNTA di aceto di vino. 1 solo ingrediente in etichetta. A livello aromatico molto ricco, sprigionando intense note di prugna secca, liquerizia, amarena, noce di cola; come sottofondo, rare note di
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