Il Colombaio Rosso IGT 2020 Priorat condizioni che favoriscono una viticoltura

condizioni che favoriscono una viticoltura biologica certificata e una maturazione ottimale delle uve

limo e una piccola percentuale di argilla (10%) che conferisce al vino una spiccata mineralità e freschezza

dove elementi classici del distillato incontrano gemme rare e presìdi piemontesi d'eccellenza

Come tutti i singoli lieux-dits d'élite del domaine

in un corpo a corpo quotidiano con la terra

Il Colombaio Rosso IGT 2020 Priorat condizioni che favoriscono una viticolturaIl Colombaio lessenza stessa della filosofia produttiva della famiglia Logi: un Sangiovese in purezza che nasce dal desiderio di misurarsi con la nobilt del vitigno principe della Toscana, interpretandolo per attraverso il filtro unico dei suoli di San Gimignano. Questo IGT Toscana Rosso, prodotto in sole 3. 300 bottiglie, proviene da vigneti situati tra i 330 e i 360 metri s. l. m., dove terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e calcare,