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Sakimaru Takohiki lassen sich leicht an ihren Klingenenden erkennen
was in Japan von besonderer Bedeutung ist
„Arbeit“ usw
sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung
Der Benutzer benötigt mehr Geschick im Umgang mit traditionellen japanischen Messern
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 300mm Sheath Sakimaru Takohiki lassen sich leichtDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell fr das feine Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschdigen so bleiben Frische und Textur optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer und verfgt ber eine breitere Klinge sowie einen strkeren Klingenrcken. Die schwerthnliche