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VENDEMMIA / TERZA DECADE DI SETTEMBRE /
MANDORLE TOSTATE
noi dell’azienda Fracassa utilizziamo esclusivamente
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: Montemagno Ruchè di Castagnole Monferrato si abbina a carni rosse e bianche
Olio EVO Selezione "Le Ginestre" 0,5 lt - Pasqualone Azienda Agricola salame VENDEMMIA / TERZA DECADE DILe olive provengono dai propri uliveti, raccolte da personale altamente esperto e trasportate presso il frantoio entro 6 ore e molite entro tempi molto brevi. Le olive vengono lavorate a temperatura sempre inferiore ai 28, al fine di conservarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Dopo la molitura, lolio ottenuto trasportato in azienda dove viene stoccato e non sottoposto a processo di filtraggio. Il nostro olio lasciato decantare in modo
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