Fino Caberrubia Saca IX Cream 3 wijnen die elk hun

3 wijnen die elk hun terroir perfect weerspiegelen:

Een 2de reden is dat het proces om een dergelijke manzanilla te laten erkennen door de Consejo Regulador een bijzonder tijdrovende en dure procedure is

De wijn wordt gekenmerkt door aroma's van wit fruit (appel en peer)

Deze wijn wordt gemaakt van druiven van stokken die tot 150 jaar oud zijn

Solera van 3 à 4 jaar

Fino Caberrubia Saca IX Cream 3 wijnen die elk hun100% Palomino Fino. Deze fino is samengesteld uit verschillende jaargangen van de Fino Barajuela (zie gedetailleerde omschrijving van de Barajuela, het gaat dus om niet versterkte fino), geblend naar de wensen van de wijnmakers en dan vervolgens gebotteld. Voor Saca IX is een selectie van 22 vaten uit verschillende jaargangen gebruikt. Door het hogere aandeel jaargangen met een langere rijping, zoals 2017 en 2018, hebben we een wijn verkregen met meer