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Dalla vigna alla bottiglia: Il vigneto Le Coste di Monforte ha esposizione est/sud est
appartenenti al periodo Elveziano
La vinificazione avviene con macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3 / 4 giorni
Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa
Al naso si presenta ricco e ampio
Barolo DOCG Bussia Vigna Colonello Riserva - 2015 FORMATO_1.5L MAGNUM Dalla vigna alla bottiglia: IlComune: Monforte dAlba Annata: 2015 Sottosuolo: Tortoniano, argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte grande, 24 mesi in bottiglia prima delluscita sul mercato Colore: rosso con riflessi rubini aranciati Odore: fruttato, speziato, balsamico Sapore: tannini dolci, molto persistente. Abbinamenti: stracotti, selvaggina, carne alla brace Temperatura di servizio: