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dominato da note di frutti di bosco maturi come mora e ciliegia
Per mantenere l’eleganza
ma allo stesso tempo una ricca trama tannica ben avvolta da una massa glicerica
fiori recisi
agrumi e sentori delicati di crosta di pane e mandorla
Alisso Rosso TI DOC 75 CL Matasci Aperti dominato da note di fruttiColtivazione LavorazioneProduzione integrata, guyot semplice Localit di provenienza Stabio e Ligornetto VinificazioneVendemmia manuale di uve scelte in piccole cassette, diraspatura e pigiatura complete. Fermentazione alcolica in acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento del Merlot in acciaio inox, del Cabernet in barrique di secondo e terzo passaggio per 18 mesi. Assemblaggio prima dellimbottigliamento. Ulteriore affinamento in bottiglia